За минуту до полуночи… открой для себя новые вкусы

А конкретно, пятый и шестой. Раньше считалось, что все существующие в мире вкусы разделяют на 4 категории: соленый, сладкий, кислый и горький. Так вот, оказывается, существуют еще два – умами и крахмальный. У первого вкуса есть сходство с соленым, но, как утверджают специалисты, он более балансирующий и «обволакивающий бульонный». Умами присутствует в соевом соусе, пармезане, ветчине и морепродуктах. Второй же описывают, как «мучной» или «макаронный». Говорят, что именно этот вкус и есть объяснением тяги человечества к мучному. Так что, если новый день ты встретишь с пастой с сыром пармезан, мы все поймем: ты просто тренируешь рецепторы, которые вылавливают два новых вкуса.