Праздник живота: самые вкусные и полезные пасты из орехов и семян

Сегодня, 23 июля, гастрономический мир отмечает День арахисовой пасты (да, в США и не такие даты есть), чтобы напомнить миру, что счастье кроется в деталях, а для хорошего настроения иногда достаточно лишь ароматной выпечки с ореховой пастой и шоколадом. Мы решили, что это отличный повод полакомиться чем-то вкусненьким, а заодно — узнать, какими полезными свойствами обладают ореховые пасты и пасты из различных семян, и почему ими важно разбавлять рацион. 

Арахисовая паста

Не зря сендвичи с арахисовой пастой — один из самых популярных перекусов для школьников в США. В классической арахисовой пасте содержится множество полезных элементов: полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за обновление и рост клеток, укрепление суставов. Витамины группы В, РР, Е и К и минералы, среди которых высокое содержание магния и цинка, а значит, арахисовая паста особенно полезна для тех, кто занимается спортом. Она укрепляет иммунитет, повышает выносливость стабилизирует кровяное давление. Также продукт богат антиоксидантами, которые, мы не устаем повторять, полезны не только для здоровья организма, но и для молодости кожи. А еще арахисовая паста — это отличный источник белка, который хорошо устаивается и быстро насыщает организм. Но это и плюс, и минус продукта. Стоит помнить, что арахисовая паста — высококалорийный продукт, в 100 гр которого содержится 587 ккал. Поэтому несмотря на все ее свойства, диетологи не рекомендуют съедать более 1,5 столовой ложки в день. И то, это при условии, что вы не пытаетесь сбросить вес. Еще один недостаток пасты — это то, что она противопоказана людям, страдающим аллергией на все виды орехов или на арахис в частности.

Где заказать: www.ecoshop.org.ua

Миндальная паста

Минадльная паста также может похвастаться составом, богатым витаминами D, Е, В6, фолиевой кислотой, провитамином А, кальцием, натрием, фосфором, железом и медью — и это только начало списка полезных веществ. Считается, что такой состав пасты помогает в профилактике и борьбе с атеросклерозом, нормализует работу кишечника, а также является мочегонным и желчегонным средством. Единственный минус миндальной пасты, как и арахисовой, скрывается в ее высокой калорийности — примерно 614 ккал на 100 гр. Поэтому она может подсластить ваш дневной рацион в количестве 1-2 ложек в день, но не стоит ею увлекаться и воспринимать как альтернативу десерту.

Где заказать: rozetka.com.ua

Паста из кешью

По сравнению с другими видами орехов, кешью отличается большим количеством витаминов группы В в составе, поэтому паста из кешью положительно влияет на обмен веществ и уровень холестерина в крови. А железо, кальций, фосфор и цинк помогают в борьбе с анемией, заболеваниями пищеварительного тракта и гиповитаминозом. В пасте из кешью содержится около 575 ккал на 100 гр, поэтому, как и с другими ореховыми продуктами, с ней следует быть осторожными. Кроме того, эта паста опасна для рациона с заболеваниями печени и почек.

Где заказать: ecoclub.ua

Паста из фундука

Фундук славится репутацией одного из самых полезных видов орехов, который еще в Древнем Риме считался символом здоровья и силы. Так, действительно, состав фундука может похвастаться высоким содержанием калия, фосфора, магния, кальция, натрия, цинка. Поэтому фундуковой пасте приписывают такие способности, как улучшение работы мозга, повышение функций памяти, нормализация сна и нервной системы, очищение от шлаков и токсинов. Также паста является профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Но все эти полезные свойства сопровождаются супервысокой калорийностью, даже в сравнении с другими ореховыми пастами — 677 ккал в 100 гр. пасты призывают потреблять ее крошечными дозами. Зато ее можно добавлять не только в десерты, но и к закускам, так как пикантный вкус гармонично сочетается с сыром, овощами, мясными продуктами.

Где заказать: e-komora.com.ua

Паста из грецкого ореха

Помимо витаминов и минералов, грецкие орехи известны тем, что они богаты альфа-линоленовой кислотой, с более высоким уровнем содержания, чем стальные орехи. Поэтому паста из грецкого ореха улучшает мозговую деятельность, успокаивает и расслабляет нервную систему, повышает иммунитет и содержит полезные жиры, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы. Любопытно, что в пасте из грецких орехов чуть меньше калорий, чем в остальных ореховых пастах — 438 ккал на 100 гр. Поэтому вы можете позволить себе полакомиться большим ее количеством, чем другими.

Где заказать: foodera.com.ua

Кунжутная паста

Кунжутная паста — лидер по количеству кальция среди остальных паст, а значит способствует красоте волос и ногтей, подтягивает и укрепляет кожу за счет витаминов и жирных кислот. Кроме того, кунжутная паста оказывает общеукрепляющее действие, выводит из организма токсины и шлаки, стимулирует работу печени и желчного пузыря, помогает при сахарном диабете, артрите, гипертонической болезни и даже депрессии. Что касается калорийности — кунжутная паста содержит около 586 ккал на 100 гр. При этом, ее часто рекомендуют употреблять спортсменам, так как она помогает в наращивании мышечной массы.

Где заказать: www.ecoshop.org.ua

Кокосовая паста

Коксовая паста — это превосходный детокс-продукт, который снижает уровень холестерина благодаря содержащейся в ней лауриновой кислоте. Полезные в ней жиры, триглицериды средней цепи, разгружают печень и ускоряют метаболизм, а пищевые волокна мягко очищают организм и выводят токсины. Калорийность кокосовой пасты колеблется в районе 354 ккал на 100 гр, однако за счет своих чудо-свойств она все равно считается диетическим продуктом, способствующим похудению, если употреблять ее не банками, разумеется.

Где заказать: justorganic.com.ua

Паста из семян мака

Не менее полезной, чем ореховые аналоги, считается маковая паста. Она содержит высокую концентрацию витаминов A, D, C, B, E и других элементов, и помогает при лечении астмы, коклюша, бессонницы, некоторых расстройствах пищеварения, а также улучшает функции организма при серьезных физических и умственных нагрузках. Также маковая паста используется в качестве снотворного, противокашлевого, противоглистного и болеутоляющего средства при тяжелых заболеваниях. 525 ккал в 100 гр продукта предупреждают о том, что с ней важно не переусердствовать, как и с другими пастами. 2-3 ложки пасты в день — достаточное количество, чтобы улучшить здоровье и не навредить фигуре.

Где заказать: azforyou.com.ua

Паста из семян конопли

Паста из семян конопли по содержанию белка не уступает ореховым продуктам, поэтому является суперфудом в меню адептов здорового питания. Несмотря на двусмысленную репутацию конопли, семена, которые используются для приготовления пасты, не содержат никаких психотропных веществ. Благодаря витаминам, минералам, жирным кислотам Омега-3 и незаменимым аминокислотам, конопляная паста снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт,  укрепляет сосуды, препятствуя развитию атеросклероза, улучшает работу почек, снимает усталость и раздражительность, увеличивает работоспособность и выносливость. 587 ккал на 100 гр продукта — достойная цена за перечень полезных свойств.

Где заказать: e-komora.com.ua