Тренды в еде, которым стоит перестать необдуманно следовать

voguebrazil

Вы когда-либо замечали, как быстро мы попадаем под влияние модных трендов? И не только, когда дело касается одежды. Такая же ситуация с гаджетами, автомобилями, соцсетями, занятиями спортом, выбором бойфренда, внеурочными кружками для ребенка или интерьером в съемной квартире. Что уж говорить о еде, которую мы, славяне, вообще привыкли превращать в культ. Эта мысль натолкнула нас на то, что нам не помешало бы оценить нынешние тенденции в питании. И от некоторых из них, не то чтобы отказаться, но пересмотреть свои взгляды.

Стать завсегдатаем вегетарианских заведений

Сегодня заведения с исключительно вегетарианским или веганским меню открываются с завидной регулярностью. Если бы в противовес вегетарианским кафе не появилось бы целое разнообразие бургерных, можно было даже подумать, что все вокруг вдруг прислушались к Всемирной организации здравоохранения, которая включила мясные продукты в список опасных для жизни канцерогенов.  Но тут все дело в другом. Атмосферные и концептуальные заведения, которые впечатляют ассортиментом зеленых смузи, блюд из киноа и напитков с ягодами годжи, стали определенным пропуском в мир продвинутых модников и завсегдатаев светских вечеринок – как сумочка Chanel или влиятельный супруг. Об этом факте красноречиво говорят сотни собранных «лайков» под живописными снимками тарелок с пищей растительного происхождения. Нет, конечно, там можно встретить истинных вегетарианцев, которые честно следуют всем заповедям дружелюбной к животным системы питания и образа жизни. Мы сейчас не о них. А о тех, кто днем чекинится в одном из модных ресторанов «зеленой» кухни, а вечером, собирая урожай хвалебных комментариев, жадно поглощает кусок стейка.

Пить литры воды

Самым доступным, а, следовательно, и популярным фуд­трендом последних лет, стало покорное послушание наиболее громкому утверждению диетологов о том, что наша жизнь значительно наладится, если мы заставим себя потреблять воду не глотками, и даже не стаканами, а целыми литрами. Конечно, доля правды в пользе этого совета есть: вода спасает наш организм от обезвоживания, переедания, старения и тоски. Ведь нужно найти поставщика самой чистой в городе воды, бросить все дела, чтобы выпить волшебный стакан жидкости ровно за полчаса до основного приема пищи и повторить ритуал через час после, а еще не забыть добавить в утреннюю порцию ломтик лимона, а в вечернюю ­ листик мяты. А еще, вы знали, что важно менять температуру воды в соответствии со временем года?  То есть, пока мы тут критикуем тренды, торопимся на работу, планируем, что приготовить на ужин и где отмечать Новый год, у кого-то есть целая система потребления питьевой воды. В принципе, мы могли бы не обращать на это внимания. В конце концов, у каждого свое хобби.  Однако ученые утверждают, что нет никакой необходимости заливать в себя литры воды в надежде на то, что это каким-то образом повлияет на здоровье и тем более на отражение в зеркале. Более того, переизбыток жидкости в организме так же опасен, как и ее дефицит. Так, для среднестатистической девушки весом в 50 – 55 кг и умеренной физической активностью, достаточно выпивать 1 – 1,5 литра воды, руководствуясь чувством жажды. Если это чувство отсутствует – не нужно себя заставлять.

 

Покупать только органическую еду

Даже самые правильные и полезные идеи когда-нибудь превращаются в прибыльный маркетинг. Сейчас абсолютно любой продукт, если на него повесить ярлык «organic» или «eco», мгновенно стает хитом продаж, независимо от цены, вкуса и здравого смысла. Принято считать, что органические продукты гораздо полезнее для здоровья и фигуры, нежели любая другая еда. И в принципе это правда. Но все же при выборе органического питания, стоит не поддаваться фанатизму, и между крепко-алкогольным напитком с наклейкой «эко» и упаковкой пакетированного сока, разворачиваться, стремительно покидая супермаркет.

cauliflower__medium_4x3

Экспериментировать с детоксом

Естественно, мы, девушки, редко в своих действиях руководствуемся логикой, фактами или советами знающих толк экспертов. Мы привыкли все больше полагаться на эстетические пристрастия, в том числе и в питании. Так, к примеру, фотокомпозиции с яркой палитрой мини-бутылочек на страницах глянца и во френд-ленте выглядят настолько манко и привлекательно, что в какой-то момент обязательно хочется проверить их действие на себе.  Да, безусловно, красочные натюрморты из фруктово-овощных соков выглядят привлекательно, но не несут абсолютно никакой пользы, с которой их принято ассоциировать. Увы, за несколько дней соковой диеты вы не сможете сбросить несколько лишний килограммов, так как этого срока критично мало, и не очистите свой организм, потому что с этим и так хорошо справляются ваши почки и печень.
Вам, конечно, никто не запрещает поэкспериментировать с детоксом в качестве некого челленджа, способным оценить собственную силу воли. Просто не ждите от него чуда, которое изменит вашу жизнь.  Впрочем, это касается любых других популярных веяний. Отдавайте себе отчет в том, что тренды – это всего лишь временная дань моде, которая редко влияет на реальную жизнь.