Темная сторона: черный – главный тренд осени даже в еде

Все лето гастрономическим трендом была разноцветная еда в радужной палитре гривы единорогов, но с наступлением осени главным цветом снова стал бескомпромиссный черный – как в одежде, так и в меню. Мы рассказываем о самой стильной еде нового модного сезона, о которой говорят гурманы во всем мире. и снимают в Instagram.

Суши из черного риса

Вегетарианцы и поклонники здорового питания, которые не едят суши из-за содержания в них рыбы, сахара и, в общем, большого количества калорий, нашли для себя альтернативу – овощные роллы из черного риса. В таком перекусе больше клетчатки, а также антиоксидантов, которые отвечают за здоровье, фигуру и состояние кожи, избавляя ее от мелких недостатков и морщин. К тому же, такие роллы довольно просто приготовить даже в домашних условиях.

Черные равиоли

Паста и равиоли, окрашенные чернилами каракатицы – не новинка в ресторанном меню, однако сейчас переживают очередную волну популярности. Все дело в их изысканности и, конечно, фотогеничности. Ведь, будем откровенны, еда, которая эффектно выглядит на фото, всегда получает более высокий рейтинг в списке предпочтений.

Черный латте

Прошлой весной вместе с модой на перья и нарядные шлепанцы в моду вошел черный латте, который стал любимым напитком it-girls по всему миру. Кроме его необычного внешнего вида, напиток покорил сердца и желудки модников благодаря своим полезным свойствам. Дело в том, что в этом латте нет ни капли кофеина, зато есть активированный уголь, который как раз и придает напитку драматического оттенка. Как уверяют поклонники ЗОЖа такой кофе улучшает пищеварение, очищает организм от токсинов, делая кожу здоровой и сияющей.

Черный лимонад

Еще один фуд-тренд последнего времени — черный лимонад. Если раньше было модно начинать утро с зеленых смузи и свежевыжатых соков, то сейчас их заменил черный охлажденный напиток на основе кокосовой воды или лимонного сока с добавлением того же активированного угля. Поэтому он также получил признание не только благодаря стильным монохромным бутылочкам, но и детокс-эффекту.

Где найти черную еду в Киеве?

Черный круассан

Киев также не отстает от модных веяний, и предлагает свои варианты блюд в черном цвете. Так, например, в городе не сложно найти черные круассаны, которые наконец задали новый тренд в фото завтрака в соцсетях, потеснив там натюрморты овсянки с фруктами и традиционной выпечки к кофе, сервированной в духе парижских кофеен.

Где найти: МОМО

Черная пицца

Если вы заказали пиццу в надежде провести уютный осенний вечер за бокалом красного вина, пересматривая «Дневник памяти» и свои планы на жизнь, но вам привезли пиццу на черном тесте – знайте: нет, она не подгорела и не испортилась. Просто черная пицца сейчас – как маленькое черное платье, может придать утонченности любому ужину.

Где найти: Black Pizza

Черный бургер

Если бургеры с румяными булочками – удел гурманов, то черный бургеры – слабость эстетов. Вот уже пару лет они не теряют своей популярности, как только появились в городе, потому, что перед их дерзким видом не может устоять ни одна девушка – даже та, которая клялась на дневнике питания не есть мучное с мясом и соусом.

Где найти: Crab’s burger

Черное мороженое

Еще один фуд-тренд, покоривший Instagram этим летом – черное мороженое, которое наконец появилось и у нас в городе. Чтобы создать необычный и благородный цвет десерта, его создатели использовали не пищевые красители, а вышеупомянутый уголь, который сделал лакомство праздником для тех, кто следит за правильным питанием, и если уж ест сладости, то только из натуральных ингредиентов.

Где найти: Лакомка